250 g spekvleis, fyngekap
\n300 g sampioene, gekap
\n125 ml room of ingedampte melk
\n100 g Cheddar-kaas, gerasper (250 ml)
\n1 blik (410 g) heelpit suikermielies (opsioneel)
\nVarsgemaalde swartpeper na smaak
\nEkstra gerasperde kaas vir garnering
\nMetode:
\nMaak stywepap, skep dit in \u2018n gesmeerde broodpan en laat afkoel en stol.
\nBraai die spekvleis in eie vet bruin in \u2018n swaarboompan.
\nVoeg die sampioene by en braai liggies.
\nRoer dan die room, kaas, mielies en peper in.
\nKeer pap uit broodpan en sny horisontaal in 2 \u2013 4 ewe groot stukke.
\nRangskik pap en sampioenvulsel in lae in \u2018n geskikte bak\u2026 met die vulsel laaste.
\nStrooi ekstra kaas oor.
\nPlaas deksel en rooster sowat 30 minute op \u2018n rooster oor matige kole.
\nOf bak dit vir 30 minute @ 170\u00b0C.
\n8 porsies
\nVariasie:
\n\u2018n Dun witsous kan i.p.v.die room gebruik word.
\nSTYWE PAP
\n1 1 liter (4 k) water
\n2 10 ml sout
\n3 30 ml botter
\n4 625 ml (2\u00bd k) mieliemeel
\nMetode:
\nGiet die water in \u2018n potjie, voeg die sout en die botter by en bring tot kookpunt oor warm kole (stoof).
\nGiet die mieliemeel by om \u2018n hopie te vorm maar moenie roer nie.
\nVerminder hitte deur van die kole te verwyder\u2026 plaas deksel op potjie en laat 5 minute prut.
\nRoer liggies met \u2018n vurk, plaas deksel terug en prut nog vir 1 uur.
\n6 porsies
\nVariasie:
\nStywepaphappies: Vorm die pap in balletjies wanneer dit gaar is en rol dit in geklitste eier en daarna in broodkrummels wat met kruie of Parmesaan-kaas gegeur is.
\nBraai balletjies in warm olie tot goudbruin, dreineer en sit as snoephappies voor.
\nVorrm andersins van die gaar pap rondom \u2018n blokkie kaas en drai \u2018n repie spek rondom\u2026 steek vas met n peuselstokkie. Rooster oor warm kole totdat die spekvleis bros is. Sit voor as \u2018n snoephappie.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
250 g spekvleis, fyngekap 300 g sampioene, gekap 125 ml room of ingedampte melk 100 g Cheddar-kaas, gerasper (250 ml) 1 blik (410 g) heelpit suikermielies (opsioneel) Varsgemaalde swartpeper na smaak Ekstra gerasperde kaas vir garnering Metode: Maak stywepap, skep dit in \u2018n gesmeerde broodpan en laat afkoel en stol. Braai die spekvleis in eie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-277","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bykosse"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=277"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":278,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/277\/revisions\/278"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=277"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=277"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=277"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}