Hier word \u2018n ander tegniek ingespan, naamlik meer hitte en minder tyd. Die resep is afkomstig van een van die talle weergawes van die Franse se vissop\/bredie bekend as bouillabaisse, maar smaak lekkerder langs \u2018n stuk Suid Afrikaanse kus as in enige Europese kafee.<\/p>\n
2 fyngekapte uie
\n1 kg tot 1,2 kg vars ferm vis (geelbek, koningklip, geelstert, kabeljou), sny in stukkies wat net mooi \u2018n eetlepel gaan vol l\u00ea
\n4 fyngekapte knoffelhuisies
\n3 blikke tamaties, in fyn stukkies gesny
\n\u00be k olyfolie
\n1 t gedroogde vinkel
\nskil van halwe lemoen, verkieslik drooggebak in die son, in klein stukkies gesny
\nhand vol vars, gekapte pietersielie
\n2 knippies saffraan<\/p>\n
\u2022 Kry jou pot, vuur en gaste in orde, want di\u00e9 gereg is binne 20 minute gereed. Maak pot lekker warm, gooi \u2018n leksel van die olyfolie in die warm pot en braai jou uie tot hul deurskynend is.
\n\u2022 Plaas pot nou op \u2018n goeie hoop warm kole en, glo dit of nie, gooi al die bestanddele behalwe pietersielie en saffraan in die pot.
\n\u2022 Roer vinnig deur, want die olyfolie is die bindmiddel waarin alles gaan kook \u2013 geen wyn of suurlemoensap wat die olie se effek gaan breek nie.
\n\u2022 Wanneer die pot goed begin borrel, plaas jy die deksel op, gee dit 12 tot 15 minute, sprinkel pietersielie en saffraan oor als en skep in sopborde.
\n\u2022 Lekker met rys, maar veral lekker op dik snye roosterbrood.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hier word \u2018n ander tegniek ingespan, naamlik meer hitte en minder tyd. Die resep is afkomstig van een van die talle weergawes van die Franse se vissop\/bredie bekend as bouillabaisse, maar smaak lekkerder langs \u2018n stuk Suid Afrikaanse kus as in enige Europese kafee. 2 fyngekapte uie 1 kg tot 1,2 kg vars ferm vis […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-249","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-potjiekos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=249"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":250,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/249\/revisions\/250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lekkerkampplekke.com\/forum\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}